Свіны медальён у соку з чорнага сародзіны
Апісанне
Свініна ў соку смародзіны атрымліваецца вельмі нейкай, сачнай і ароматнай. Яна добра спалучаецца з гарбузай ці бульбай, або можна падаваць як асобнае страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сыто ператыраем добра прамытую, а потым папярэдне тушеную смародзіну. Усё гэта трэба пасаліць і прыправіць. Потым заливаем гэтым мяса, папярэдне адліўшы прыкладна 2 сталовыя лыжкі для прыгатавання соусу. Заліваем усё гэта на 4 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Цяпер трэба заняцца чыпсамі. Маркову з кабачкам нарэжце тонкімі пластынкамі, добра высушыце. Потым маркоў і кабачок акунаем у мукі і пачынаем смажыць.
- 3
Крок 3
3. Потым трэба крыху прытушыць паловінку перцу, толькі каб ён захоўваў сваю форму. Выкладваем яго на салфетку.
- 4
Крок 4
4. Цяпер бярэм наша мясо і адбіваем яго, папярэдне памясціўшы ў марлю. Потым мяса трэба падсмажыць.
- 5
Крок 5
5. У медальёні рабім надрэзы і ўстаўляем у іх чыпсы. Гатовы страву паліваем соусам з смародзіны.