Мазурыкі
Апісанне
Гатаваць мазурыкі ў дамашніх умовах можна не толькі з традыцыйнай індзячынай, але і з курынай грудкай, напрыклад. Даданне ў фарш спецый і сушаных трав зрабіць страву яшчэ больш прыгожай і ароматнай. Такія калбаскі з задавальненнем едзяць і дарослыя, і малыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе індзейкі прамыйце і асушыце папяровай салфеткай. Партрэбуйце невялікімі шматкамі і прапусціце праз мяснёроўку. Можна таксама выкарыстоўваць у гэты просты рэцэпт сумешаны фарш з індзейкі і курыцы, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. Убіце 2-3 яйкі.
- 3
Крок 3
3. На сярэдняй цёрцы натрыце невялікі шматок сыру. Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце шчапотку специй, якія вам па душы. Прапусьціце праз прэс вочак.
- 4
Крок 4
4. Растапіце сметанковае масла і дадайце ў фарш. Улійце крыху малака. Усё добра змяшайце да аднастайнасці. Пакуйце фарш у халадзільнік на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
5. Змочце рукі ў вадзе і сфармуйце з цьвіка невялікія каўбаскі. Абваляйце іх з усіх бакоў у сухарах і выкладзіце на скавародку з разагрэтай расліннай алеяй. Паджарце з усіх бакоў да румянасці на сярэднім агні. Калі мазурыкі ў дамашніх умовах гатовыя, выкладзіце іх на папяровыя сухія рэчывы, каб пазбавіцца ад астаткаў алею.
- 6
Крок 6
6. Ось і ўвесь просты і вельмі смачны варыянт таго, як прыгатаваць мазурыкі. Падаваць іх да стала можна з агароднінай, гарнірам, соусам ці проста пасыпаўшы зелянінёй.