Маўрытанскія радасці
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Кінуць сасіскі ў кіпячую ваду на некалькі хвілін і падаць іх да гарніру — справа няцяжкая, гэта можа кожны. А ось зрабіць з звычайнага прадукту сапраўдны кулінарны шэдэўр вам дапаможа гэты вытанчаны рэцэпт сучаснай амерыканскай кухні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце і дробна нарэжце абодзве цыбуліны. Будьце гатовыя паплакаць.
- 2
Крок 2
2. Прамыць і нарэзаць тонкімі ломцікамі разам з касцярком востры перац. Старайцеся як мага менш дакранацца да нарэзкі і не трысці вочы, пакуль не прамыяце рукі.
- 3
Крок 3
3. Прамыць, перабраць і дробна нарэзаць зеляніну (тую, базілік і петрушку).
- 4
Крок 4
4. Сардэлькі паварыць у працягу 3-5 хвілін, добрым трасаннем пазбавіцца ад вады і натрыць сумесшчу солі і перцу па смаку. Выкласці іх на патэльню з кіплячым раслінным алеем і падрумяніць з усіх бакоў да поўнай гатоўнасці. Гатовыя сардэлькі патрасці ад лішняга жыру і выкласці на тарэлку.
- 5
Крок 5
5. У тым жа тлушчы, дзе прысмажваліся цывілікі, пасіруйце лук да залатыстага адцення.
- 6
Крок 6
6. Дадаць у скавародку востры перац, зеляніну і памідоры, пасіраваць на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пакласці ў скавародку з кіпячым падлівам сардэлкі і зялёны горшак, асцярожна змяшаць і пракіпяціць яшчэ 5-10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Пакуль кавбаскі гатуюцца, зварыце рыс для прыправы. Падавайце страву гарачай.