Матнакаш (хлеб па-армянску)
Апісанне
Выпечка робіцца проста і хутка. Каб зрабіць такі хлеб, патрэбна ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў. А вынік атрымліваецца проста выдатны! Аромат ад хлеба будзе распаўсюджвацца па ўсім доме. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай мисцы змешайце прасеяную муку, цукар, соль і дрожджы. Дадайце цёплую ваду і замесіце цеста. Калі ў вас ёсць хлебапечка, працэс замесу цеста будзе праходзіць значна хутчэй і лягчэй. Гатовае цеста пакіньце ў цёплым месцы на адзін гадзіну. Потым цеста трэба абмясіць і зноў паставіць у цёплае месца на паўгадзіны. Змажце формачку алей, выкладзіце на яе цеста, крыху прыціснуўшы яго, каб атрымалася лепешка. Дайце цесту крыху падняцца.
- 2
Крок 2
Калі цеста крыху паднялася на падлоге, зрабіце на ёй бороздкі рабром цісці (па ўсім перыметры лепешкі).
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да двухсот двадцяці градусаў, пякіце хлеб працягласьцю 20 хвілін, пакуль не ўтварыцца золкістая хрумкая карочка.