Гарачыя стравы
Маталота (Церня па-маталоцці)
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Сцява гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання судака з грыбамі і гароднінай. Сіцылійская кухня. Гатовае сцява можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Насыпце мукі на невялікія падлоны. Абваляйце філе судака ў муцы.
- 2
Крок 2
У сковородзе з маслам падсмажыць цыбулю, нарэзаны часнык, філе. Наліць крыху белага віна, пачакаць, пакуль яно выпарыцца.
- 3
Крок 3
Дадаць нарэзаныя памідоры, соль і перац, заліць рыбны бульён, дадаць лавровы ліст і грыбы.
- 4
Крок 4
Дадаць петрушку і варыць на слабым агні 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Змяшайце астаткі луку з ломцікамі цукіні. Далей дадайце перац, пасаліце і падсмажце на моцным агні.
- 6
Крок 6
Дадаць нарэзаны міндаль.