Маслянкі, салёныя ў боцы
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання масілаў, салёных у бочцы. Ніжэй прыведзены пакрокавы рэцэпт з фатаграфіямі, спадзяюся, вы разберцеся, што і як. Да таго ж, пры засолцы масілаў часам грыбы ў бочцы накрываюць капуснымі лістамі, палежаўшы з грыбамі, у будучыні з іх атрымліваюцца выдатныя галубцы. Самае ж засолка будзе гатова праз 2–3 месяцы. Поспеху
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маслякі старанна перабіраем і ачышчаем ад ляснога смецця і бруду, некалькі разоў прамываем пад вадой. Падазроныя лепш адразу выкінуць.
- 2
Крок 2
Дно кадкі ўсыпаем сластом солі, выкладаем грыбы радкамі шапкамі ўніз, перасыпаючы соллю. Таксама закладваем лісткі дуба і парэчкі, кроп і перац гарошкам. Зверху кладзем драўляны круг, а на яго ставім нешта цяжкае. Праз 5–7 дзён грыбы сыдуць і выступіць расол, яго трэба крышаць зліць і дадаць яшчэ грыбоў. Так робім некалькі разоў, пасля чаго запупорваем кадку і захоўваем у халодным месцы.
- 3
Крок 3
Праз 2-3 месяцы салёныя масляты гатовыя.