Мароканскія ляпёшкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы раптам заўважылі адсутнасць хлеба ў доме, прыгатуйце традыцыйныя мараканскія ляпёшкі «Батбуты». Упэўненая, паспрабаваўшы іх аднойчы, вы захочаце прыгатаваць іх яшчэ. Апроч таго гэта выдатны варыянт хлеба ў дарогу або для пікніка. Рэцэпт з разраду «прашчэй некуды», падрабязнасці ў пакрокавых рэкамендацыях Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты: муку, дрожджы, соль.
- 3
Крок 3
У міску залийце цёплую ваду, насыпце сумесь сухіх інгрэдыентаў. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Замешвайце цеста рукамі 5–7 хвілін, пакуль яно не стане эластычным і не будзе прыліпаць да рук.
- 5
Крок 5
Для зручнасці падзяліце цеста на 2 часткі.
- 6
Крок 6
Лёгка пасыпце стол мукой, раскатаце цеста ў пласт таўшчынёй прыкладна 0,4 см. Падходзячай формай выражыце з цеста кружочкі.
- 7
Крок 7
Выладзіце загатоўкі на паверхню, злёгку пасыпаную мукой. Накрыйце салфеткай або харчовай плёнкай. Дайце пад’ём 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Праз 30 хвілін можна прыступаць да выпякання ляпёшак.
- 9
Крок 9
Пецце "Батбуты" ў добра разагрэтай сухой патэльні без алею з абодвых бакоў да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Мароканскія ляпёшачкі атрымаліся вельмі смачныя, асабліва прыцягвае гэтая прастата ў смаку. Пры выпяканні яны раздуваюцца і ўнутры ўтвараецца невялікі «кашалёчак». Разрэзаўшы такую ляпёшку, у яе можна пакласці ўсё, што вы звычайна кладзяце на бутэрброд. Смачныя ляпёшкі добрыя проста замест хлеба, акрамя таго гэта выдатны варыянт для пікнікаў. Бярыце на заўвагу!