Мармітако
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Спробавала гэта страву ў Іспаніі. Вырашыла паспрабаваць прыгатаваць яе і дома — гэта не надта складана. Адзінае, чаго не хапае, — гэта шматлівасці свежых морапрадуктаў, якія ёсць на іспанскіх рынках. Для прыгатавання мармітако спатрэбіцца філе тунца без костак, можна набыць у супермаркэце свежазамарожанае. Тунец атрымліваецца вельмі смачным, белае віно надае яму насічаны аромат, а калорый у рыбе крыху менш, чым у мясе. Глядзім рэцэпт з фота. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку дробна парэжце цыбулю і часнык. Зялёны перац нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Цяпер у кастрылі пасіруем усё на аляйве.
- 3
Крок 3
Цяпер памыйце і пачысьціце бульбу. Лепш выкарыстоўваць маладую — яна хутчэй прыгатоўваецца і больш смачная.
- 4
Крок 4
Парэжце бульбу папалам і выкладзіце ў каструлю да перцу і луку.
- 5
Крок 5
Уліваем віно.
- 6
Крок 6
Цяпер дадаем таматную пасту.
- 7
Крок 7
Цяпер запаўняем усё салодкай (развядзіце кубік у паўлітры вады і давядзіце да кіпення). Можна выкарыстоўваць і натуральную салодку.
- 8
Крок 8
Тым часам нарэжце тунца на сярэднія кавалачкі.
- 9
Крок 9
Калі бульба будзе гатовая, выкладваем зверху кавалачкі тунца і закрываем крышкай. Пасаліваем і паперчваем пры неабходнасці. Тушым хвілін 5.
- 10
Крок 10
Наша іспанская мармітака гатовая! Даем ей крыху астыць, падаем з падлівай і ўпрыгожваем зелянінёй.