Жэлэвыя чарвячкі
Апісанне
Сразу хачу сказаць, што цукар я ў рэцэпце не выкарыстоўваю, бо ягады спелыя і дастаткова салодкія самі па сабе. Але калі вы выкарыстоўваеце кіславатыя ягады ці фрукты, дадайце ў пюре цукар паводле смаку. Калі пад рукой апынуцца спецыяльныя формы для прыгатавання такіх жэле пяцюночкаў, працэс будзе яшчэ прасцей. Але цалкам можна абысціся і падручнымі сродкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Можна ўзяць не толькі свежыя ягады, але і замарожаныя, калі не сэзон. У якасці формы я буду выкарыстоўваць коктэйльныя саломінкі.
- 2
Крок 2
Ягады памойце, ачысьціце ад галінак і лісьцікаў, падсушце. Дробязна зьдзельце з дапамогай пагружальнага блендэра ці пратрыце праз сіта.
- 3
Крок 3
Вось столькі пюрэ будзе асновай. Калі вы хочаце атрымаць больш насычаны колер, дадайце харчовыя барвілы.
- 4
Крок 4
Дадайце жэлатын.
- 5
Крок 5
Уліце ваду. Перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін. Пасля падгрэйце на вадзяной лазні, пастаянна перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Саломінкі злучыце гумкай ці ніткай. Усталявайце іх у шклянцы ці іншай зручнай ёмінасці.
- 7
Крок 7
Акуратна напоўніце ягаднай асновай саломінкі. Пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.
- 8
Крок 8
Цяпер самы адказны працэс. Па адной апусьціце соламінку ў кіпяток на секунду, абсушыце руханкай і акуратна выцісьніце чарвячкоў.
- 9
Крок 9
Атрымаліся такія натуральныя і карысныя мармеладныя цяквячкі. Яны спадабаюцца не толькі дзецям, але і дарослым!