Жэле ў мікрахвалевай печы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Дзякуючы мікрахвалевай печы, можна прыгатаваць чудоўны мармелад з шкурак грейпфрута. Перад прыгатаваннем знявіце з іх лішнюю цытру, каб пазбегнуць гарэчыні. Двухразова паварыце іх у мікрахвалевай печы працягласьцю 25 хвілін, першы раз у звычайнай вадзе, другі раз з шчапоткай солі. Адцісьніце з шкурак лішнюю вадкасьць, нарэжце палоскамі і паварыце ў сіропе з яблычнага соку і цукру. Падчас прыгатаваньня пастаянна мешайце і дадайце лімонную кіслату і карыцу. Калі сіроп пагусьцее і дасягне кансыстэнцыі мёду, выйміце з яго з дапамогай шумоўкі долькі грейпфрутавага мармеладу і разложыце на паперы для выпечкі, каб падсыхлі. Сіроп адцядзіце ў асобную баночку. Ён будзе служыць дадатковай цацкай, бо гэта фактычна грейпфрутава-яблычны мёд. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Надразьце шкурку грейпфрута на некалькі доляк, каб было зручней яе зняць з воку. Потым зняце яе і на дробнай цёрцы выдаліце бляшчыстую частку цытрыны.
- 2
Крок 2
Залейце скуркі вадой і пастаўце ў мікрахвалёўку на максімальную магутнасць на 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым зліце гарачую ваду, прамыйце шкуркі. Зноў залейце іх вадой, дадайце шчапотку солі і пастаўце ў мікрахвалевую печ на яшчэ 25 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага асцярожна з дапамогай лыжкі адцісніце лішнюю вадкасць, выдаліце астатнія валокны.
- 5
Крок 5
Потым нарэжце шкуркі невялікімі палоскамі.
- 6
Крок 6
У кастрылю налівайце яблычны сок, дадайце цукар і палоскі грейпфрута. Пастаўце ў мікрахвалевую печ на 40-45 хвілін. Кожныя 7-8 хвілін адкрывайце і перамешвайце. Пры другім перамешванні дадайце лімонную кіслату і цынамон. Гатуйце да згуснення, пры неабходнасці трохі павялічце час.
- 7
Крок 7
Калі сіроп дасягне кансыстэнцыі мёду, выцягніце з яго пры дапамозе шумавкі долькі грейпфрутовага мармэладу і размясціце на пшычачным паперы для падсыхання. Сіроп пералейце ў асобную баночку. Ён стане дадатковай дэсертам, бо па сутнасці гэта грейпфрутована-яблычны мёд.