Мармелад з зямлянікі
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без зайвых складанасцяў. Мармелад з клубніцы, рэцэпт якога я выклала ніжэй, можа выйсці жэлейным або больш цвёрдым, так сказаць, жуючым, усё залежыць ад колькасці вады і сокавітасці ягадаў. Але ў любым выпадку зразумела, што гэта проста смачната, бо ягоды не падвяргаліся цеплавой апрацоўцы. Мармелад па гэтым рэцэпце можна рабіць з любых ягадаў або садавіны, з якіх атрымліваецца добрае, не вадкае пюрэ. Прабуйце, поспеху
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прадукты для прыгатування мармеладу з клубніцы.
- 2
Крок 2
Жалатін замачыць у халоднай вадзе на 40 хвілін, каб набух.
- 3
Крок 3
Ягаду размаляваць блендэрам.
- 4
Крок 4
Дадаць цукарную пудру і яшчэ перамяшаць блендэрам.
- 5
Крок 5
Атрымаецца аднародная маса.
- 6
Крок 6
Разбухлы жэлацін давесці да кіпення, але не кіпяціць!
- 7
Крок 7
Змяшаць пюрэ з жэлацінам да аднастайнай кансістэнцыі.
- 8
Крок 8
Гатовы мармелад разліць па формачках або на супоўню, пакрытую харчовай плёнкай. Укласці ў халадзільнік да застывання.
- 9
Крок 9
Вынімаем з формачак, пасыпаем цукровай пудрой, упрыгожваем.