Жэле з соку
Апісанне
У рэцэпце прыгатавання мармеладу з соку можна выкарыстоўваць як жэлатын, так і агар-агар. У свежавыціснуты сок лепш дадаць крыху вады, каб мармелад не быў вельмі канцэнтраваным. Колькасць цукру залежыць ад салодкасці соку, і пры жаданні можна дадаць не больш за дзве лыжкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гэтым выпадку ў просты рэцэпце жэлэ з соку выкарыстоўваюцца 2 апельсіны, з якіх трэба выціснуць сок. Немагчыць сок і дадаць туды жэлатын. Пакінуць на 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Цукар змешчы з вадой і пераліць у невялікую каструльку. Паставіць на агонь і давесці да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Салодкі сіроп трэба паварыць на павольным агні, каб цукор цалкам растварыўся. Потым ў кіпячы сіроп, папярэдне зняўшы яго з агню, уліць сок з желатынам. Інтэнсіўна перамешваць, пакуль желатын цалкам не растварыцца.
- 4
Крок 4
4. Сыроп працягнуць праз цэдку і разліць па невялікіх формыках.
- 5
Крок 5
5. Можна таксама выкарыстоўваць адну вялікую форму.
- 6
Крок 6
6. Залишыць жэле застыць. Калі яно поўнасцю затварэе, асцярожна дастаць яго з формы.
- 7
Крок 7
7. Нарэзаць яго можна квадрацікамі ці адвольнымі кавалкамі.
- 8
Крок 8
8. Таксама жэле з соку ў дамашніх умовах можна пакрыць цукром.