Мармелад з памідораў
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Пачнем. Прыгатаванне мармеладу з памідораў вельмі простае: 1. Спачатку памойце ўсе памідоры. Порэжце іх на невялікія долькі і распарце ў каструлі пад крышкай. 2. Патым пратрыце памідоры праз сіта, павінен атрымацца сок, прыкладна 2-3 шклянкі. 3. Гэты памідорны сок вылейце ў каструлю і засыпце цукром. 4. Варыце да кансістэнцыі мармеладу, менавіта да таго моманту, калі маса пачне заўважна гусцець. 5. Патым вылейце ў форму для выпечкі (па жаданні плоскую, выкарыстайце падлогу), падсушыце трохі, каля 20-30 хвілін у духоўцы, а потым пакіньце напітвацца. Як толькі мармелад з памідораў астыне, можна паставіць яго ў халадзільнік. Гатовы мармелад нарэжце рознымі формамі, абваляйце ў цукровай пудры і падавайце да стала. Падавайце ахоладжаным.