Жэле з грейпфрута
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Жэле з памела атрымліваецца не вельмі салодкім і не вельмі кіслым, але можа мець лёгкую гарчыню. Аднак гэта зусім не псуюць яго. Калі вам не падабаецца занадта бледны колер жэле, можна частку пюре памела замяніць пюре мандарына. Тады гатовы мармелад будзе маць жоўты колер і моцнейшы аромат. Колькасць желатыну можа залежаць ад яго моцнасці, улічце гэта пры прыгатаванні. Я брала пярэчны желатын 200 блюм. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання мармеладу з памела.
- 2
Крок 2
Залейце жэлатын халоднай кіпячонай вадой і пакіньце для напухання на 40-60 хвілін. Або глядзіце інструкцыю да вашага віду жэлатыну.
- 3
Крок 3
Памела добра вымыйце, абсушыце, разрэжце папярочкай на 2-3 часткі і выцягніце целішча.
- 4
Крок 4
Выдаліце костачкі, улійце лімонны сок і збіце памела блендэрам да аднольнасці.
- 5
Крок 5
Засыпце цукор у пюрэ і пастаўце на павольны агонь. Гатуйце масу да поўнага растварэння цукру, але не кіпяціце.
- 6
Крок 6
У гарачую масу выкладзіце набухлы жэлатын і размяшайце да поўнага яго растварэння.
- 7
Крок 7
Прыдатную форма выкладзіце плёнкай і вылейце жэліраваную масу. Дайце ёй цалкам астыць і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін для поўнага застывання. Пасля гэтага нарэжце мармелад на квадрацікі, пасыпце цукром і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.