Мармелад з персікаў
Апісанне
Прыгатуйце мармелад зь персікаў так: выдаліце зь плёнаў костачкі і прытушце пад крышкай да разварваньня, потым дробязна зьдзельтуйце іх блендэрам і дадайце лімонную кіслую і цукор. Варыце на павольным агні. Калі аб'ём мармеладу паменьшыцца прыкладна на траціну ад пачатковага, разьліце яго па формах, накрыйце пэргамэнтам і пакіньце сушыцца каля 7-10 дзён. Гатовы мармелад нарэжце на шматлікі, пасыпце цукром і падавайце да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выдаліце з плодаў персіка костачкі і прытушце пад крышкай з дадаткам вады да разварвання.
- 2
Крок 2
Потым здробіце персік у блендэры і дадайце лімонную кіслату.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор і пастаўце на рассеяль. Варыце ў некалькі прыём, даводзячы масу да кіпення, адключаючы агонь і крыху астуджваючы.
- 4
Крок 4
Падчас варкі мармелад пастаянна перамешвайце драўлянай лыжкай.
- 5
Крок 5
Калі аб'ём жэле зменшыцца прыкладна на траціну ад пачатковага, разліце яго па формах слоем каля 2 см, накрыйце пергаментам і пакіньце сушыцца прыкладна на 7-10 дзён. Гатовы мармелад нарэжце на шматлікі, пасыпце цукром і падавайце да чая.