Жэле з агароднікавага памідора
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Жэлэ з аґрусу гатуйце так: ягады памяльце ў пюрэ з дапамогай блендэра і давядзіце да кіпення. Потым пратрыце целасць праз сіта і зварыце напалову. Дадайце цукор, а праз палгадзіны выліце ў форму і ахоладзьце да поўнага застываньня. Гатовы жэлэ нарэжце і абваляйце ў цукры. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніку здробіце ў блендэры да стану пюрэ і давядзіце да кіпення на пліце.
- 2
Крок 2
Потым дакладна пратрэце целіну праз цэдзілку.
- 3
Крок 3
Пратэртае пюре зноў пастаўце на агонь і варыце, пакуль аб'ём не паменшыцца ў два разы. Потым, пастаянна перамешваючы, дасыпце цукар і далей варыце на слабым агні яшчэ палгадзіны. Пераліваем пюре зноў у кастрылю, ставім на агонь і ўварываем яго прыкладна ў 2 разы.
- 4
Крок 4
Форму для застывання мармеладу змажце каньяком.
- 5
Крок 5
Вылейце гарачы мармелад у форму, накрыйце пергаментам і ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы. Потым пастаўце ў халадзільнік для поўнага застываньня. Гатовы мармелад нарэжце і абваляйце ў цукры.