Мармэлад з аляшнікаві у дамашніх умовах
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дамашні мармелад можна прыгатаваць на аснове желатыну ці агар-агару. Прапаную рэцэпту мармеладу з желатынам, які прыгатуем у фігурных формачках. На 500 мл вадкасці з ягад патрабуецца 20 грам желатыну. Гэта крыху больш, чым для стандартнага жэле. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца каля 30 мармеладак. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Алішку чыстым, пасыпаем цукар, і змалочваем блендэрам.
- 3
Крок 3
У кастрылю наліваем ваду і дадаем жэлатын. Пастаянна перамешваючы, падгрэваем на малым агні.
- 4
Крок 4
Калі жэлатын цалкам растварыўся, выліваем у кацёл маліновае пюре, змяшаем і здымаем з агню. Атрымліваецца 500 мл. ягаднага пюре з вадой і жэлатынам.
- 5
Крок 5
Запаўняем сіліконавыя формы. Зефір пакладзем у халадзільнік на 30-45 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі жэле застыне, дастанем яго з формы і пераложым на плоскую талерку. Дапоўніць жэле можна лісточкамі мяты.