Жэле з маліны
Апісанне
Смачак гатуецца без лішніх складанняў. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаную маліну, то перад варэннем абавязкова падтрымлівайце яе пры цёплай тэмпературы. Поўнасцю размарожваць не трэба. Па-першае, прамыйце ягады і перабярыце. Адцягніце хвосцікі. Па-другое, маліну трэба дробіць. Калі вы хочаце аднастайны мармелад з маліны, то скарыстайцеся блендэрам ці цёркай, калі ваш мармелад будзе з кавалачкамі ягад, то нарэжце яе. Па-трэцяе, пераложыце маліну ў каструлю і пасыпце цукром. Пастаўце каструлю на агонь і варыце маліну ў цукры, пастаянна мешаючы. Калі маса пачне гусцець, паступова дадавайце загусціч. Жэлатын, вядома, трэба развесці водай перад тым, як дадаць. Такім чынам, пастаянна мешаючы, ператварыце маліновую масу ў густы мармелад. Потым пераложыце мармелад з маліны ў падлогу ці пляцоўку для выпечкі. Застаўце на стале да поўнага астынення, а пасля пастаўце ў халадзільнік. Калі вы хочаце крыху падсушыць мармелад, можаце скарыстацца духоўкай, але не больш за 30 хвілін. Лепш за ўсё сушыць мармелад на сонцы! Але цяпер, калі лета скончылася, ўсе сродкі добрыя. Смачна есці! Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.