Мармелад з дыні
Апісанне
Прыгатуйце гарбатку з дыні наступным чынам: нарэжце мякіш дыні кубікамі, дадайце ваніль і цукар, пакуйце стаяць 2–3 гадзіны. Потым паварыце 5 хвілін, здробніце ў пюре, давядзіце да кіпення і адстаўце на 8–10 гадзін для настаю. На наступны дзень дадайце лімонны сок, паварыце яшчэ 5 хвілін, улійце разбухлы і падгрэты ў мікрахвалевай печы жэлатын. Перамяшайце і разліце па формы. Пастаўце форму ў халадзільнік на некалькі гадзін да поўнага застывання гарбаткі. Потым дастаньце з формы і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце гарбузу ад шкуркі і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Дадайце стручок ванілі, пасыпце цукрам і пакіньце на некалькі гадзін, каб вылучыўся сок.
- 3
Крок 3
Потым паставіце дыню на агонь, давядзіце да кіпення і варыце працягам 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага памяшчыце дыню ў пюрэ з дапамогай блендэра, яшчэ раз давядзіце да кіпення, праз 3 хвіліны знявіце з агню і пастаўце ў халоднае месца на 8–10 гадзін.
- 5
Крок 5
На наступны дзень дадайце да дыні лімонны сок і пасля закіпання варыце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дайце желатыну набухнуць у кіпячонай вадзе і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 30 секунд.
- 7
Крок 7
Потым улівайце яго ў масу для жэле, размяшайце і разлівайце па формах. Пастаўце форму ў халадзільнік на некалькі гадзін да поўнага затвардзенні жэле.