Жэле з чорнай бузіны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Мармелад — гэта смачны і шматкім любімы дэсерт, з якім можна з задавальненнем выпіць чай. Звычайна чорная барвіна дадаецца ў кампоты ці з яе гатуецца варэнне. Сёння прапаную прыгатаваць з яе мармелад. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання мармеладу з чорнай барбарысай. Ягады зрывайце з галінак, перабярыце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Пакладзіце ягады чорнай рабіны ў кацёл і залейце вадой. Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Варыце на павольным агні пад крышкай працягам 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Адвар зліце і пакажыце астыць. Ягады збіце блендэрам да аднастайнасці. Пры жаданні можна пратэрці масу праз цэдзілку, але я не стала.
- 4
Крок 4
Высыпце цукор у кацёл, перамяшайце і варыце на малым агні 15 хвілін, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Агар-агар змяшайце з 50 мл астылага адвару і дайце пастаяць 5 хвілін. Улівайце, мяшуча, агар у чорную бузіну. Перамяшайце. Гатуйце яшчэ 2 хвіліны і зняце з агню.
- 6
Крок 6
Фарму пакрыйце плёнкай, пераложыце масу і разроўніце. Дайце жэле поўнасцю астыць і пастаўце ў халадзільнік да поўнай стабілізацыі.
- 7
Крок 7
Гатовы марынаваны нарэжце на цукеркі. Пры жаданні абваляйце іх у цукуры. Пасля гэтага падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.