Мармелад з алычы

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З слявы ў вас атрымаецца вельмі прыгожы і смачны мармелад. 1. Промыйце сляву, выдаліце костачкі і дробна памеляйце блендэрам да стану пюрэ. Калі ў вас няма блендэра, можна паварыць сляву 10 хвілін з невялікай колькасцю вады, а потым пратэрці праз сіта. 2. Дадайце ў фруктовае пюрэ 100 грама цукру і пастаўце на агонь. 3. Калі маса закіпіць, дадайце яшчэ 10 грама цукру, а праз 20 хвілін — астатні цукар. Добра размяшайце. 4. Варыце масу да загусцення, пастаянна памешваючы. 5. Калі мармелад дасягне патрэбнай густаты, выліце яго ў форму, выкладзеную пергаментам, і пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання. Потым нарэжце гатовы мармелад і выкладзіце на талерку. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя