Маринаваныя патысоны з капустай
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Перад вамі не складаны, класічны рэцэпт прыгатавання марынаваных патisson-аў з капустай. З указаных інгрэдыентаў атрымліваюцца тры банкі з марынаванымі патissonамі: дзве літровыя і адна — паўлітровая. Па жаданні, можна дадаць і іншыя гародніны, напрыклад кабачкі або моркву. Удачы! Загатоўка готова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цвятную капусту 5 хвілін бланшуем у кіпячай вадзе.
- 2
Крок 2
На дно стэрыльных банак выкладаем: зонтыкі ўкропу, гвоздыку, перц горошкам, патысоны і таматы цалікам (пракалоць каля асновы), капусту суквецьцімі і нарэзаны палоскамі перец.
- 3
Крок 3
Гатуем марынат 1 л.: У каструлю засыпаем соль і цукар, варым да поўнага растварэння. Потым кіпяцім яшчэ 5 хвілін. Перад заканчэннем варкі дадайце воцат.
- 4
Крок 4
У банкі кладзем зубчыкі часноку і па маленькім кусачку чырвонага перцу. Заліваем банкі гарячым марынатам і стерылізуем іх у каструлі з гарячай вадой 15 хвілін, пасля чаго закатываем і пераворачваем іх да поўнага астывання.
- 5
Крок 5
Гатова. Падавайце да стала ці захоўвайце.