Марынаваная ў воцце цыбуля на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Такі марынаваны лук у воцце на зіму ў хатніх умовах загатаць лёгка. Прымененне залежыць толькі ад вас, бо спектр вельмі шырокі. Ёсць людзі, якія любяць есці яго з хлебам, многія любяць падаваць яго з салёнай рыбай. Я часта падаю такі лук да тушанага або запечанага мяса. Словам, варыянтаў мноства, паспрабуйце і знайдзіце свой. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю ачышчаем і старанна маем. Заліваем сокам паловы лімона, дадаём адну чайную лажку солі. Заліваем вадой, каб яна накрывала цыбулю. Пакінем у халадзільніку на суткі.
- 2
Крок 2
2. Падрыхтуем марынад. У кастролю (неакісляльную) наліваем паўтара стакана вады, дадаем лаўровы ліст, перац, палову чайная ложкі солі і поўную — цукру. Сюды ж — воцат. Даводзім да кіпення, кладзём у кастролю цыбулю. На маленькім агні трымаем 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Банкі і вечкі стэрылізуем, раскладваем у іх падрыхтаваны лук і зачыняем на зіму.
- 4
Крок 4
4. Маринаваны лук дастаём зімой і падаём да стала!