Загатоўкі
Маринаваны сельдэрэй
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Просты спосаб загадзяваць наперад. Я раскажу вам, загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сельдэрэй мыем, чысцім і рэжам дробнымі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Робім марынат. У вадзе растворваем соль разам з воцатам, дробна нарэзаным часнаком, лаўровым лістком і перацам. Даводзім да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Кідаем у кіпяцёк сельдэрэю, трымаем 3–4 хвіліны, гасім агонь і, не дастаўлючы сельдэрэю, астуджваем.
- 4
Крок 4
4. Дастаём з марынату і абсушваем ручніком.
- 5
Крок 5
5. Укладаем сельдарэй у стэрыльную банку разам з прыправамі на выбар. Разагрэваем расліннае алеіва, заліваем ім сельдарэй і зачыняем банку вечкам.
- 6
Крок 6
6. Такую загатоўку можна закатаваць на зіму, або ж проста захоўваць у халадзільніку, а падаваць з зелянінай і аліўкамі. Незвычайна і смачна!