Маринаваная цыбуля ў банках на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Гэты рэцэпт прыгатавання марынаванай цыбулі ў банках на зіму дазволіць вам зрабіць сокаватую і смачную закуску. Я звычайна падаю такую цыбулю да мясных страў або дадаю ў салаты, у чыстым выглядзе не вырашаюся есці, хоць гэта вельмі карысна і смачна. Таму рэкамендую і вам зрабіць такую загатоўку, нават калі вы не адносіце сябе да аматараў цыбулі. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю перабіраем, чысцім і маем. У кіпячай вадзе бланшыруем 3–4 хвіліны, затым абліваем халоднай вадой. Гэта зніме горачыню. Пакінем у дуршлагу, каб вада сцякла.
- 2
Крок 2
2. Зробім марынад. У ваду ўкладваем пашыткаваны часнок, лісточкі лаўры і дуба, гвоздыку, перц, цукар і соль. Даводзім да кіпення, дадаем пашыткаваны кроп і воцат. Перамешаем і здымаем з агню.
- 3
Крок 3
3. У стерыльныя банкі выкладаем цыбулю, заліваем гарачым марынадам. Закручваем стерыльнымі крышкамі.
- 4
Крок 4
4. Захоўваем у перавернутым выглядзе пад коўдрай да поўнага астывання, а затым перамяшчаем банкі ў погрэб або ў кладоўку і захоўваем да зімы. Гатова!