Марынаваны фарш для кацлет
Апісанне
Нават такое звыклае для нас страву можна прыгатаваць па-рознаму. Вы можаце зрабіць цырку для кацлет, памеляўшы мясо на мяснорубцы ці нарэзаўшы яго на вострым нажы. Думаю, што многія нават не чулі пра такі спосаб прыгатавання, як марынаванне цыркі. Усе прыправы і іншыя дадаткі дадаюць у самы канец, непасрэдна перад падсмажваннем кацлет.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і прапусьціце яе праз мяснорубку, зьмяшайце фарш з цыбuloўным сокам і жомам, накрыйце мяса плёнкай і пастаўце на 3-5 гадзінаў у халадзільнік для марынаваньня. Дастаньце фарш і ўбейце яйкі, дадайце соль, перац і яшчэ раз зьмяшайце. Выкладзіце фарш на плёнку і накрыйце яшчэ адным слаем, прыцісніце.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай кулінарнага кола выразаць цотлеты патрэбнай формы, не хвалюйцеся, яны не прыліпнуць да стала.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце скавародку-грыль з падсонечным алеем і выкладзіце цотлеты ў разагрэтае алей.
- 4
Крок 4
4. Прагатуйце цыбункі з абодвух бакоў да гатоўнасці, а потым пераложыце на талерку.
- 5
Крок 5
5. Падавайце цмокі гарачымі з гарнірам з бульбай.