Маринаваныя зубкі часноку
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Марынаваныя зубчыкі часноку значна нежнейшыя за сваіх свежых сяброў. Таму іх можна спакойна есці ў абедзенны час перад важнай сустрэчай. Мне падабаецца наразаць такога часноку ў соўс да сухароў, дадаваць у тушэнне або суп. Рэцэпт прыгатавання марынаваных зубчыкаў часноку — просты. Проста выконвайце мае інструкцыі. 1. Разбераце галоўкі часноку на зубчыкі, ачысціце. 2. Ачышчаныя зубчыкі пакладзіце ў дуршлаг, аблійце кіпятком і астудзіце ў мискі з халоднай вадой. 3. Зварыце марынату. Для гэтага ваду нагрэйце да кіпення, дадайце ў яе соль, цукар і воцат. Зноў давядзіце да кіпення (соль і цукар павінны растварыцца). 4. Банкі прастэрылізуйце. У іх укладзіце вымытыя парасоннікі кропу, на іх — зубчыкі часноку. Укладвайце часнок па плечыкі банкі. 5. Залейце часнок кіпячой марынадай. Затым адразу прастэрылізуйце на працягу пяці хвілін. Падчас стэрылізацыі не забудзьце пракрыць банкі стэрыльнымі крышкамі. 6. Закатайце банкі, пастаўце дном уверх, загярнуце цёплым коўдрам і пакіньце да астуджэння. Кансерваваны часнок гатовы! Захоўвайце ў прохладным месцы. Цяпер вы ведаеце, як марынаваць часнок :) Поспеху! Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.