Маринаваныя вешанкі з болгарскім перцам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Марынаваныя грыбы з даўніх часоў былі незаменнай закускай на застольлях. Я прапаную прыгатаваць марынаваныя вешанкі з балгарскім перацам. Сам грыб па смаку і цвёрдасці нагадвае груздзь, што ідэальна для засолкі і марыноўвання. Не апошнюю ролю ў гэтай страве адыгрывае і балгарскі перац. Яго сочныя, шчыльныя кусачкі, прасочаныя марынадам з грыбным смакам, будуць выдатнай закускай на любым застольлі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання маринаваных вешанак з болгарскім перцам.
- 2
Крок 2
Гатоваем расол. У кастрюлю улійце воду. Дадайце соль і лаўровы ліст.
- 3
Крок 3
Вешанкі вымыйце і перабярыце. Буйныя разрэжце на 2–3 часткі, дробныя можна не разрэзаць.
- 4
Крок 4
Перакладзiце грyбы ў кастrulju і пастаўце на агонь. Варыце пасля закiпання 10 хвiлiн. Затым адkiniце ubavlennyja veshenki на durshlag.
- 5
Крок 5
Перац вымыйце, ачысціце ад семян і нарэжце тонкімі паласамі. Перакладзеце ў міску. 🌶️✨
- 6
Крок 6
Цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце паўколкамі. Часнок ачысціце і дробна нарэжце. Дадайце ў міску цыбулю і часнок.
- 7
Крок 7
Дадайце соль, цукар і ўлійце ў міску рафінаваны сонечнікавы алей.
- 8
Крок 8
Налеіце воцат 9%.
- 9
Крок 9
Дробна нарэжце зеляніну і выкладзіце ў міску да астатніх інгрэдыентаў.
- 10
Крок 10
Дадайце ў міску вешанкі і добра размешайце. Перакладзіце ў шкляную посуду, паставце ў халадзілку на 5–6 гадзін, а лепей на ноч.
- 11
Крок 11
Смачная, пікантная закуска з вешанак з балгарскім перцам гатова. Можна частаваць гасceй або родных.