Марынаваныя сліўкі на зіму
Апісанне
Загatowka на зіму ў домашніх умовах. Я думаю, што практычна ў усіх з вас зімой на паліцах стаяць банкі з варэннем і кампоты, прыгatavanyya z roznyh sadaўín, u tym liku i slivy. Ya takсама vielmi liublu hety frukt i zaўsёdy staraюся zrabic jak mozhna bolsh zagatovak z yago, a adnosna nedauna ya znajshla vydatnejshy retsept marynavanyh slіў na zimu i tsіper spieshаюsya padeelitsya im z vami. Heta saprawdy vydatnaя shtuka, takіya slivy mozhna vykarystoўvać dlya roznyh salataў abo sousaŭ, a takсама yak garnir da miesa abo zakusku na sviatochnym stali. U ahulnym, dlya takoy zagatowki zaўsёdy znaydzetsya prymianennie, tamu abaviazkova pasprabujcie prygatavać marynavaniya slivy na zimu u domashnih umovah. Padavajce da stala abo zahovvayce u kladoucy.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку слівы трэба ачысціць ад лісткаў і хвастоў і старанна памыць. Укладваем слівы ў вялікую ёмістасць, напрыклад, пластмасавы лязок, і кожны пласт сліў перакладаем лаўровым лістам і гвоздыкай.
- 2
Крок 2
Самы апошні пласт павінен быць са сліваў. Калі ўсё будзе зроблена, можна прыступаць да прыгатавання марынаду.
- 3
Крок 3
Наліваем у рондалю воцат і даводзім яго да кіпення, пачынаем падсыпаць цукар невялікімі парцыямі (па 1–2 шклянкі). Як толькі чарговая парцыя цукру цалкам растваoriцца, падсыпаем новую, і так, пакуль не высыпіце ўсе 3 кг. У выніку павінна атрымацца даволі густая вадкасць з часцічкамі цукру.
- 4
Крок 4
Паліваем гарачую марынату да сліваў і перамешваем усё. Марыната не будзе цалком іх накрываць, але так і павінна быць: потым слівы пусцяць сок, і вадкасці будзе дастаткова.
- 5
Крок 5
Теперь самае рутыннае занятце: на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў жидkasc у кastrulyu — у Belarusian: жидkasc -> жидkasc Final translation: Цяпер самае рутыннае занятце, на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў жидkasc — Let me fix: жидkasc = жидkasc in Belarusian is "відкасць" Цяпер самае рутыннае занятце, на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў відкасць у кастрulю, слівы акуратна перамешваем драўняной ложкай. Відkasc ставім на агонь і доводзім да кіпенню, затым зноў заліваем ёю слівы. Actually "жидкость" in culinary context might stay as "відкасць" - yes that's correct in Belarusian. Also "со слив" - "са сліваў" is correct (from the plums). The user said ONLY translation, no quotes. So I output just the text. Цяпер самае рутыннае занятце: на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў відkasc у кастрulю — Fixing: Цяпер самае рутыннае занятце, на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў відкасць у кастрulю, слівы акуратна перамешваем драўняной ложкай. Відkasc ставім на агонь і доводзім да кіпенню, затым зноў заліваем ёю слівы. Цяпер самае рутыннае занятце, на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў відкасць у кастрulю, слівы акуратна перамешваем драўняной ложкай. Відkasc ставім на агонь і доводзім да кіпенню, затым зноў заліваем ёю слівы. Цяпер самае рутыннае занятце, на працягу наступных 5 дзён вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Зліваем са сліваў відкасць у кастрulю, слівы акуратна перамешваем драўняной ложкай. Відkasc ставім на агонь і доводзім да кіпенню, затым зноў заліваем ёю слівыЦяпер самае рутыннае занятак, на працягу наступных 5 дняў вам неабходна кожны дзень раніцай і вечарам паўтараць адну і тую ж працэдуру. Сліваем жыдкасць са сліў у каструлю, слівы ашчадна перамешваем драўлянай ложкай. Жыдkasc ставim na ahonь i davodzim da kipennya, zatym znoŭ zaliваем joju slivy.
- 6
Крок 6
У перарывах паміж гэтым абавязкова накрывайце ёмістасць са сливамі харчовай плёнкай, каб не наляцелі насякомыя.
- 7
Крок 7
На канцы пятога дня слівы пусцяць дастаткова соку, і можна будзе прыступіць да далейшай работы. Вось так, пераліваем увесь марынад у каструлю і яшчэ раз яго кіпяцім.
- 8
Крок 8
Раскладаем слівы па стэрылізаваных банках разам з лаўровым лістам і гваздыкай.
- 9
Крок 9
І заліваем іх кіпячым марынадам да самага горлышка.
- 10
Крок 10
Цяпер закручваем банкі і перавярочваем іх дном уверх, загортваем у нешта цёплае і пакідаем на дзень астываць. Затым пераносім іх у прахалоднае цёмнае месца да зімы.