Марынованыя шампіньёны па-карэйску
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Навошта купляць маринаваныя грыбы, калі можна прыгатаваць іх самім? І яшчэ. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінёны выміце, пакладзіце ў кастрюлю, залейце вадой і пасаліце. Давядзіце да кіпення, а затым варыце на сярэднім агні 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Пакуль грыбы варыцца, падрыхтуйце марынад. Для гэтага ў глыбокай місе змяшайце расліннае алею, соевы соус і воцат. Затым дадайце дробна нашынкаваную зялень петрушкі, карыандр, чорны перац, лаўровы ліст, дробна нарубаны часнок і дробна нарэзаны гаркі перац чылі. Перамешайце, пасоліце, калі трэба.
- 3
Крок 3
На сухой патэльні абжарыце семкі кунжуту. Пастаянна перамешвайце, кунжут вельмі хутка смажыцца!
- 4
Крок 4
Дадайце абсмажаны кунжут у ваш марынат.
- 5
Крок 5
Гатовыя шампіньёны перакладзіце з каструлі ў міску з марынадам
- 6
Крок 6
Змяшайце шампінёны з марынадам, закройце міску вечкам і заляжце ў холад на ноч (мінімум 8 гадзін). За гэты час раз ці два перамешайце шампінёны. Шампінёны гатовыя.