Маринаваныя лісічкі без воцу
Апісанне
Просты спосаб загатаваць загоддзя. Хачу з вамі падзяліцца класічным рэцэптам прыгатавання лісічак, марынованых без воцату. Ніякіх асаблівых сакрэтаў тут нет, лісічкі мыём, чыстаім, варым. Затым рыхтуем марынат з вады, цукру, солі, лімоннай кіслаты і спецый. Грыбы варацца ў марынадзе і адразу пасля варкі ўкладваюцца ў слоічкі. Зберагаць кансервацыю трэба ў прахоладным месцы, лепш за ўсё ў халадзільніку або паграбе. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ліснічкі мыём і ачышчаем ад ляснага смецця. Потым адварываем у падсоленай вадзе 20 хвілін, пасля чаго зноў маем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марын. У каструлю налейце 700 мл вады, засейце 1 ст. л. солі і 2 ст. л. цукру. Даводзім да кіпення, дадаем ліснічкі і спецыі, яшчэ раз даводзім да кіпення і варым 10 хвілін, у самым канцы дадаем лімонную кіслоту.
- 3
Крок 3
У папярэдне стэрылізаваныя банкі ўкладваем грыбы і заліваем іх марынадам, затым зачыняем і перавяртаем банкі да поўнага астынання. Захоўваць кансервацыю трэба ў халадзільніку.