Маринаваныя цукіні
Апісанне
Ніжэй я раскажу больш падрабязна, зберайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыкіні памыйце, нарэжце на кружкі таўшчынёй 0,5–1 см. Я для нарэзкі выкарыстоўваю фігурны нож.
- 3
Крок 3
Часнок ачысціце ад лушчыны, нарэжце пласцінкамі. Кроп памыйце, абсушыце, адрэжце доўгія сцяблы.
- 4
Крок 4
У чыстую стэрылізаваную банку выкладзеце ўсе спецыі, часнок і ўкроп.
- 5
Крок 5
Запоўніце банку цукіні.
- 6
Крок 6
Уліце горачую ваду.
- 7
Крок 7
Накройце банку крышкай і пакініце на 10 хвілін. Потым зліце ваду і зноў заліце цукіні кіпятком на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
У гэты час падрыхтуйце маринад. Заварыце ваду з соллю і цукрам. Праварце каля хвіліны, каб яны цалкам растварыліся, а ў канцы залейце воцат.
- 9
Крок 9
Зліце ваду з банкі, залейце гарачы марынад.
- 10
Крок 10
Банку герметычна закруціце. Пераверніце дном уверх, загарніце ў рушніку і пакіньце так да поўнага астывання. Потым можна прыбраць цукіні ў прохладае месца на захоўванне.
- 11
Крок 11
Марынованыя цукіні гатовыя!