Маринаваныя белыя грыбы з воцкам
Апісанне
Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Я заўсёды гатую марынаваныя белыя грыбы з воцатам у дамашніх умовах і менавіта па гэтым рэцэпце. Спосабаў марынавання грыбоў існуе шмат, але я застаюся кансерватыўнай у сваім выбары, бо гэты рэцэпт правераны гадамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лепш за ўсё бяць для марынування грыбы сярэдняга памеру. Калі ёсць крыху больш — іх прыйдзецца дробіць, а маленькія застануцца няторкнутымі.
- 2
Крок 2
2. Сярэднія грыбы я звычайна нарэзаю на 4–6 частак. Яны атрымліваюцца вось такімі.
- 3
Крок 3
3. Далей адпраўляем грыбы варыць. У ваду не забудзьце дадаць прыправы: лаўровы ліст, гваздзік, сухую гарчицу і чорны перц. У самым канцы ўліваем воцат, доводзім да кіпення і здымаем з агню.
- 4
Крок 4
4. Адпраўляем нашыя грыбочкі ў стэрылізаваныя банкі, заліваем марынадам і дадаткова ў кожную банку дадаём па сталовай ложцы расліннага алею. Закатываем і адпраўляем у падвал.