Марынаваныя белыя грыбы з часнокам
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Любіце закускі ў выглядзе марынаваных грыбоў? Тады раджу звярнуць увагу на гэты рэцэпт. Гатуюцца грыбы вельмі проста, а па смаку іх не параўнаць ні з якімі іншымі. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачынаем прыгатаванне з адбору грыбаў. Я звычайна бяру грыбы сярэдняга памеру. Мый шчыльна іх і замочваем у вадзе на адну гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Адварваем грыбы ў салёнай вадзе з прыправамі. Я выкарыстоўваю лаўровы ліст, каляндру, сухую гарчэцу і чорны перец.
- 3
Крок 3
3. Варым грыбы каля гадзіны, пасля чаго зліваем ваду і заліваем новай. Праз яшчэ гадзіну адкідаем грыбы на дуршлаг і даём астыць. Тым часам рыхтуем наш маринад: кіпяцім ваду, дадаем сталовую лажку солі, чайную лажку цукру, прыправы і воцат. Даводзім да кіпення і здымаем з агню.
- 4
Крок 4
4. Пакуль стэрілізуюцца банкі, рэжам цыбулю і часнок. Дадаём у банкі і выкладваем грыбы. Вось цяпер можна заліваць іх марынадам, дадаўшы ў канцы сталовую ложку расліннага алею ў кожную банку. Закатваем банкі і адпраўляем у кладоўку.