Маринаваныя кавуновыя скоракі
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Калі вы пакінеце крыху мякоты, яна паслужыць натуральным цукрам для марынаду і паскорыць працэс марынавання. Насамрэч, у некаторых краінах кавуны і, у прыватнасці, кавуновыя каркі марынуюць нароўні з агуркамі. Напрыклад, у Германіі. Я выпадкова наткнулася на рэцэпт у адным жаночым часопісе і адразу ўзялася за справа! Марынованыя кавуновыя каркі мяне вельмі зацікавілі! І не пашкодавала. Незвычайны, але цудоўны смак! Абавязкова паспрабуйце! Усё роўна ж выкідваем, а тут — такое цікавае выкарыстанне :) Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце рассол. Закіпяціце ваду, пасаліце. Пакіньце астываць, прыкладна 30 хвілін. Тым часам нарэжце кавуновыя каркі на невялікія кусачкі.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце баначку. На дно банкі пакладзіце насенне гарчыцы, часнок і свежы укроп. Зверху ўкладзіце скорынкі кавуна.
- 3
Крок 3
Калі расол крыху астыне, заліце імі кавуркі арбуза і закройце (закатайце) банку. Кавуркі марынуюцца каля трох дзён.