Маринаванае сала з часнокам
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Маринаванае сала з часнакам, зачыненае ў банкі, — гэта вельмі зручны спосаб прыгатавання гэтага прадукту. Сала заўсёды атрымліваецца, як сважае — вельмі нежнае і не перасаленае. Таксама радуе, што само сала перад ужыткам не трэба ачышчаць і адмываць ад солі (як пры сухім спосабе пасолу). Сала можна браць як чыстае, так і з наяўнасцю мясных пражылак. Падавайце маринаванае сала з часнакам як закуску да святочнага або штодзённага стала. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Закіпяціце ваду, укіньце ў яе соль і ўсе спецыі, перамяшайце, пакуль соль не растварыцца. Воцат улійце пасля таго, як марынад будзе гатовы, затым таксама дадайце часнок, ачышчаны і нарэзаны пласцінамі. Гатовы марынад поўнасцю астудзіце.
- 2
Крок 2
2. Сала вымыйце і высушыце ад лішняй вільгасці з дапамогай папяровых рушнікоў. Банку для марынавання добра вымыйце і простэрылізуйце.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце сала на кавалачкі сярэдняга памеру (прыблізна 5×4 см). Укладзіце нарэзанае сала ў банку, але не занадта шчыльна.
- 4
Крок 4
4. Залейце марынад так, каб ён цалкам накрыў сала. Шчыльна зачыніце накрыўкай або закатайце. Праз 5 дзён марынаванае сала з часнаком будзе цалкам гатова да ўжытку.