Марынаваная скумбрыя з цыбулай і таматнай пастой 😊
Апісанне
Закуска гatouvaecца хутка і проста. Для прыгatavannya марынatu можна выкарыстоўваць як канцэнтраваную тамatную пасту, так і пасату, толькі яe колькacць трэба будзе troхi pavjalichic. Цukar i ocet na samoj sprave mozhna rehuliavat pa svoemu gustu, a z spechij dadajce usio, shto liubice. Dabra dlia marinatu pasuje kariandr, laurevy list, gvozdzika i dusisty perets. Zakuska gatovaja. Padavajce adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Скумбрыя павінна быць слабасалёнай. Пачысціце і памыйце рэпчаты лук.
- 2
Крок 2
Ачысціце скумбрыю ад унутранасцей, адрэжце галаву і хвост, дбайліва зніміце філе з хребта, нарэжце яго кусочкамі каля 2 santymetrau.
- 3
Крок 3
Улійце ў сотейніку 100 грамаў вады, растварце ў ёй соль, цукар і оцat, дадайце таматную пastу, давядзіце да кипення, выключыце пліту.
- 4
Крок 4
Дадайце расліннае алей і молоты перац па смаку. Дадайце ў марын цыбулю рэпчатую паўкальцамі, перамешайце і астудзеце.
- 5
Крок 5
Паспрабуйце астуджаны марынат на смак, ён павінен быць крыху крыху салодкаваты і з лёгкай кіслінкай. Выкладзіце ў халодны марынат кусочкі скумбрыі і нарубаны ўкроп, перамешайце акуратна, пастаўце ў халадзільнік на ноч.
- 6
Крок 6
На наступны дзень у вас будзе найсмачнейшая закуска з маринаванай скумрыі. Адварыце бульбу і смакуйце.