Маринаваная скумбра
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Цяпер і вы таксама можаце даведацца, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу папярэдne размарозьце. Потым выпатрацьце: адрэжце хвост і галаву, выдаліце чорную плёнку. Добра прамыеце скумбрыю.
- 2
Крок 2
Цяпер прыгатуйце марынад. Давядзіце ваду да кіпення. Дадайце ў яе цукар, увесь перец, гвоздыку і соль. Перамешайце марынад, пакуль цукар і соль не растворацца. Астудзіце яго. Затым дадайце алею і воцат, перамешайце. Цыбулю нарэжце паўколкамі. У ёмкасць укладзеце скумбрыю. На яе — цыбулю, усё залейце марынадам.
- 3
Крок 3
Застаўце рыбу на ноч пры пакоевай тэмпературы. Затым перакладзіце яе на два дні ў халадзільнік. Пасля гэтага выдаліце косткі, а філе нарэжце кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Гатовую маринаваную скумбрыю падавайце з цебулькай з марынаду. Прыемнай дэгустацыі!