Маринаваная сёмга з лімонавым сокам, карыандрам і перам
Апісанне
Закусковы варыянт прыгатавання колеравай семгі — з лімонам і спецыямі. Ён падыдзе тым, хто не любіць салёныя стравы, а больш распаложаны да марынадаў. Памятайце, што праз суткі трэба выняць лімоны з ёмістасці, каб яны не закіслі і не пачалі горчыць. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Выбірайце кавалачак семгі з грудкі — яна больш тлустая і нежнейшая на смак. Рыбу памыйце і абсушыце папяровай сурвёткай.
- 2
Крок 2
Паловіну лімона нарыжце ломцікамі і выдаліце костачкі. Выкладайце ў глыбокую ёмістасць або кантэйнер для харчовых прадуктаў. Дадайце цукор і соль. Цукар неабходны для таго, каб рыбка не атрымалася занадта кіслай на смак, і ён дапамагае захаваць чырвоны яркі колер мякоті.
- 3
Крок 3
Улійце расліннага алею, нассыпце меленую каланду і мелены чорны перац. Старанна ўсё перамешайце з націскам, каб лімонная нарэзка выдзяліла сок. Выкладзіце семгу ў марынад і паліце ім зверху. 🐟✨
- 4
Крок 4
Памясціце ёмістасць у халадзільнік мінімум на 2–3 гадзіны, максімум — на суткі. Усё залежыць ад таўшчыні кавалка ласасі. Зверху рыбка павінна быць прамарынавана, а ўнутры — застацца ружовай.
- 5
Крок 5
Выкладзіце яе на талерку і нарэжце парцыйнымі кавалачкамі. Падайце са свежай зелянінай, хлебам, лавашом і г.д.