Марынаваная кукуруза ў хатніх умовах
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Дадзены рэцэпт прыгатавання марынаванай кукурузы ў хатніх умовах разлічаны на адну 3-літровую банку. Калі початкі невялікага памеру, іх можна складаць у банкі меншага памеру. 1. Спачатку трэба ачысціць кукурузу і рэшітна вымыць. 2. Па жаданні можна разрэзаць на 2–3 часткі, каб початкі складаць больш кампактна. 3. Банкі рэшітна вымыць і простерылізаваць. 4. Кукурузу загадзя заліць гарачай вадой і давесці да кіпенню. Калі початкі малочныя, іх можна не бланшыраваць. 5. Выкладаць кукурузу ў банкі, пакідаючы крыху месца зверху. 6. Насыпаць туды ж соль, цукар. Дадаць воцат і аспірын. Па жаданні можна прыгатаваць марынад, аднак такім чынам можна зэканоміць час. 7. Заліць у банку кіпяток і накрыць вечкам. 8. Цяпер загатоўку трэба простерылізаваць каля 1,5 гадзіны, а затым закаціць. Вось і ўвесь просты рэцэпт марынаванай кукурузы ў хатніх умовах. Па жаданні яго таксама можна выкарыстоўваць для марынавання ачышчаных ад початкаў зярня. Закрываць зярна лепш у маленькія баночкі.