Маринаваная капуста з буракам
Апісанне
Каб прыгатаваць капусту, трэба яе і іншую гародніну парэзаць, укласці ў банкі і заліць кіпяшым марынадам. Закруціце, калі збіраецеся доўга захоўваць. Або проста залейце марынадам. Марынаваць трэба 5–7 дзён, затым можна прыступаць да ежы. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты.
- 2
Крок 2
Часнок рэжам пласцінкамі.
- 3
Крок 3
Капусту рэжам квадратамі невялікага памеру.
- 4
Крок 4
Буряк можна парезаць адвольна, як падабаецца.
- 5
Крок 5
Берам стэрыльную баначку. Укладаем капусту, бурак і часнок, чардуючы. Зверху кладзем лаўровы ліст.
- 6
Крок 6
Гатуем марінат. Даводзім ваду да кіпення, зліваем воцат, алею, дадаём соль, цукар, спецыі. Выключаем агонь. Кіпячым марінатам заліваем капусцу. Закатываем з дапамогай стэрыльных крышак і ключа. Перавярочваем банку, загортваем у нешта цёплае. Як толькі банка цалкам астыне, можна перанесці яе ў пагреб для захоўвання.