Загатоўкі
Маринованная капуста с луком и морковью
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рецепт консервации без лишних сложностей. Расскажу вам, Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для маринада смешаем соль и сахар, заливаем водой (в расчете на трехлитровую банку) и ставим на огонь. Как закипит — снимаем с огня и добавим уксус.
- 2
Крок 2
2. Капусту, лук и морковку мелко шинкуем. Заливаем рассолом и перемешаем. Капуста должна быть полностью в маринаде.
- 3
Крок 3
3. Теперь ставим овощи под гнет и пусть стоят при комнатной температуре примерно 6-7 часов. Гнетом может выступать банка или миска, наполненная водой.
- 4
Крок 4
4. Если оставите на большее время, вкус будет становиться все более концентрированным, так что именно вы контролируете, насколько ядреная капуста получится.