Маринаваная капуста з лімоннай кіслатой на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. З указанай колькасці інгрэдыентаў у мяне атрымліваецца дзе-небудзь 3 банкі аб’ёмам 0,5 літра. Гатовую маринаваную капусту можна выкарыстоўваць па-рознаму. Акрамя звычайнага ўжывання, з яе робяць смачныя салаты або падаюць з мяснымі стравамі ў якасці лёгкага гароднічага гарніру. Поспеху. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту вымыйце і разбярыце на сакавіны.
- 2
Крок 2
Заліце капусту літрам вады, дадайце шчамотку лімоннай кіслаты і 1 ст. л. солі.
- 3
Крок 3
Давядзіце капусту да кіпення, затым варыце яшчэ 5 хвілін. Зліце гарячую ваду і залейце капусту халоднай вадой.
- 4
Крок 4
У стэрылізаваныя банкі кладзем лаўровыя лісты і перац гарошкам.
- 5
Крок 5
Шчыльненька ўкладваем капасту.
- 6
Крок 6
Літр вады разводзім з солью, цукрам і воцкам. Кіпяцім марынад, заліваем ім капусту. Закрываем банкі крышкамі і перавяртаем да поўнага астынання. Захоўваем у прахольным месцы.
- 7
Крок 7
Марынованая капуста — выдатная аснова для салатаў.