Марінованая капуста з часнокам
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Такая зацерка асабліва актуальная ў халодную зімовую пару, калі наш арганізм мае патрэбу ў вялікай колькасці вітамінаў. Зная, падавайце да стала ці захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту вымыйце і вельмі тонка нашынкуйце.
- 2
Крок 2
Свёклу і моркву вымываем, чысцім і церам на вялікай рэцце. Часнок чысцім і нарэзаем пласткамі.
- 3
Крок 3
Цяпер перакладаем усе гародніны (акрамя часнаку) ў вялікі таз, старанна перамешваем рукамі. Раскладваем гародніную масу ў чыстыя трохлітровыя банкі, зверху роўна размеркавваем долькі часнаку. Для марынаду: кіпяцім ваду з соллю і цукрам, заліваем воцат з алеем. Разліваем па банках марынад. Зачыняем банкі крышкамі, ставім іх у халоднае месца на некалькі дзён.
- 4
Крок 4
Гатовую капусту захоўваем у цёмным прахалодным месцы.