Маринаваная капуста з балгарскім перцам на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаўліць у запас. Прыгатоўваем марынаваную капусту з балгарскім перцам на зіму. Рэкамендую абавязкова выкарыстоўваць поўны набор гародніны (паказаны ў інгрыдыентах), як кажуць — для поўнасці смаку. Бурак пофарбуе капусту, надаючы ёй прыгожы чырванаваты адценне. Марынаваныя гародніны варта захоўваць у прахладным месцы ў шкляяной тары. Паспеху. Падавайце да стола або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе гародніны варта старанна прамыць пад халоднай вадой. Капусту тонка нашынкуйце. Болгарскі перац абярыце ад насення і нарэжце палоскамі. Буряк і моркву чысцім і церем на сярэдняй тарцы.
- 2
Крок 2
Перамешайце ўсе гародніну.
- 3
Крок 3
Кіпяцім воду з цукрам, спецыямі, соллю і сонечнікавым алеем. Трэба, каб цукар цалкам растварыўся.
- 4
Крок 4
Адразу ж заліваем гародніну марінадам. Пермешваем.
- 5
Крок 5
Пакіньце загатоўку пры пакоевай тэмпературы на 3–4 гадзіны.
- 6
Крок 6
Гатовую закуску размясціце па чыстых шкляных банках, зверху залейце марынад. Захоўвайце ў халадзільніку.