Ищу полный текст рецепта в проекте — в запросе указано только название.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Для марыноўкі хамсы спачатку трэба прыгатаваць марinad з вады, солі, цукру, спецый і астудзіць яго. Калі не любіце праманісты марinad, тады перец і лаўр не кладзіце зусім, рыбка атрымаецца такой жа смачнай. Можна падваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты. Хамсу купляйце цаленькую, з цалымі брюшкамі, бліскучой і срэбістай скуркай і лусцінай. Мыць яе перад пасолам не трэба.
- 2
Крок 2
У зручную сateйnіцу або каструлюльку улейце ваду, насыпце сталовую ложку солi з прыстойнай horкай, dodaйце cukar, перц зернамі i laurovy lіst. Пастavце сateйnіцu na aгонь.
- 3
Крок 3
Як толькі вада закіpі, перамешвайце яе ложкай, пакуль крышталі солі і цукру не растворацца цалкам. Улійце воцat, астудзіце марынat. Найхутчей гэта можна зрабіць, калі паставіць сатэйнік у вялікую ёмкасць з халоднай вадай.
- 4
Крок 4
У астыўшы маринад выкладзіце хансу, ашчадна размешайце адваротным бокам лыжкі і пакіньце рыбку мінімум на 2 гадзіны. Праз гэты час дробная ханса ўжо будзе добра замарынаваная, больш буйная будзе гатовая праз 4–5 гадзін. 🐟✨
- 5
Крок 5
Можна пачыстыць рыбку ад галавы, нутроў і хребта і прыгатаваць найсмачнейшыя бутерброды з белым хлебам і маслам.
- 6
Крок 6
А можна зліць маринад, выкінуць пряправы, а хамсу выкласці на плоскую тарэлку і так падаваць да стала. Маринаваная хамса гатова да падачы.