Марынаваная ялавечына на грыле
Апісанне
Вы можаце рэгуляваць пажаданую ступень прагатоўвання мяса: дазваляецца сыроватае, ружовае і поўнасцю прагатаванае. Страва ідэальна падыходзіць для любога свята, а таксама для звычайнага вячэра з сям'ёй. Падавайце мясо праз некалькі хвілін пасля таго, як знялі яго з грыля, каб яно паспела адпачыць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай мисцы змяшайце аляйчынае алею, вінэгрыт, соевы соус, мёд, пасяканны часнак і шчапотку цёмнага малатага перцу. Прамыйце мяса, асушыце яго і пакладзіце ў міску з марынадам. Прамасажуйце мяса і пакіньце мінімум на 2 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце грыль і выкладзіце стэйк з марынаду, пасмажце з кожнага боку па 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Знізіце тэмпературу і падсмажвайце яшчэ па некалькі хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце стэйк на раздзялочную дошку, накрыйце яго фальгой і пакіньце на 10–15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Марынад з-пад мяса давядзіце да кіпення, потым змажце ім шматок мяса і нарэжце на кавалачкі.