Маринаваная квасоля на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаўляваць наперад. Перад вамі вельмі добры і просты рэцэпт прыгатавання марынаванай фасолі на зіму. Інгрэдыенты ўжываем самыя простыя і даступныя: фасоля, салодкі перац, памідоры, морква, соль, цукар, воцат і расліннае масла. Фасолю загадзя замачыце на ноч у халоднай вадзе. Гатовая кансерваваная фасоля стане не толькі смачным гарнірам, але і цудоўнай дадачай да супу або соусу. Добрага дня Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замачыце бабы ў халоднай вадзе. Найлепей гэта зрабіць на ноч.
- 2
Крок 2
У раніце, калі квасоля ўвобразіць у сябе ўсю ваду, лішнюю зліваем, промываем праточнай вадай і ставім варыць квасолю.
- 3
Крок 3
Фасолю варыць 40–45 хвілін. Пакуль яна варыцца, перапамолваем памідоры ў мясарубцы, моркву і салодкі перец нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Падрыхтуйце соль, воцат, расліннае алей і цукар.
- 5
Крок 5
Праз 40 хвілін, калі фасоля амаль зварылася, дадайце ў кастрюлю падрыхтаваную гародніну. Потым дадаем соль, цукар і расліннае алею. Варым паўгадзіны.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце стэрыльныя баначкі для кансервацыі, крышкі абдайце кіпятком.
- 7
Крок 7
Праз паўгадзіны варэння правяраем змесціва кастрюлі на смак, калі ўсяго досыць, далейце воцат і зніміце кастрюлю з пліты. Гарчую фасолю закочваем у банкі, банкі перавяртаем і загортваем у коўдру. Ёсці кансервацыю можна, калі баночкі астынуць.