Марынад для сьвініны ў духоўцы
Апісанне
Мінімум інгредыентаў — адрозны вынік. Для прыгатавання марынаду спатрэбіцца соевы соус, расліннае алей, спецыі. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У ступку пакладзіце спецыі. Я бяру італьянскія спецыі, сухую чырвоную аджыку, соль. Растрыце ў ступцы ў парашок.
- 2
Крок 2
Пакладзіце спецыі ў міску.
- 3
Крок 3
Уліце соевы сок і дадайце расліннае алей.
- 4
Крок 4
Збіце вінцом да ўтварэння густога соусу.
- 5
Крок 5
У атрыманым соусе можна марынаваць мяса. Вытрымлівання соус не патрабуе.
- 6
Крок 6
Гэты марынад добра ўжываецца для запякання мяса ў духоўцы, для жаркі на грыле, на вуглях, на агні. Універсальны марынад. Што нельга рабіць, дадаючы ў марынад іншыя прадукты: нельга дадаваць мёд, чыпок. Чыпок гарыць пры жарцы ці запяканні, а мёд адразу падгарэе на мясе, а ўнутры мясо застанецца сырым. Мёдам можна пасмазаць мясо за 5–7 хвілін да сканчэння запякання, але не дадавайце мёд на пачатку марынавання мяса.