Марынад для шашлыка з вінам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я пераважаю выкарыстоўваць для марынавання сухое белае віно. Белае віно не фарбуе мяса, і такой шашлык выглядае больш святочна. Прыправы лепш выкарыстоўваць умерана, каб не перебіць аромат віна. Да шашлыку, марынаванага ў белым віне, таксама варта падаваць белае віно — сухое ці сладкае, залежыць ад вашых смакавых пераваг. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэзанае вялікімі кавалкамі сняд выкладзіце ў прасторную няакіслільную посуд. Зверху пасыпце тонка пашынкаваным цыбуляй.
- 3
Крок 3
Пасыпце мяса папрыкай і свежасцёлым чорным перцам, пасаліце па смаку, але шчодра. Добра прасьцісніце лук і мяса, крыху ператыраючы, каб лук даў сок і змяшаўся з мясам.
- 4
Крок 4
Паліце сцябло вінам і яшчэ раз «памасажуйце», ўціраючы віно ў сцябло.
- 5
Крок 5
Накрыйце миску з будучым шашлыкам талеркай і пастаўце зверху невялікі груз. Пастаўце ў халоднае месца не менш чым на 3 гадзіны.
- 6
Крок 6
Далей як звычайна, нізайце смяк на шампур і жарце над добра прагарэлымі вуглямі.
- 7
Крок 7
Шашлык гатовы!